ACESSE: http://www.altoastral.com.br<br />CURTA: http://www.facebook.com/portalaltoastral<br />SIGA: http://www.instagram.com/portalaltoastral<br /><br />RECEITA:<br />Maminha assada com batatas<br /><br />50min<br />5 porções<br />Fácil<br /><br />2 colheres (sopa) de óleo<br />1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente)<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />400g de batata bolinha<br />200g de minicebola<br />4 dentes de alho<br />2 ramos de alecrim<br />3 folhas de louro<br />1 lata de cerveja preta (350ml)<br /><br />Tempere a maminha com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo alto e doure a carne de todos os lados. Transfira para uma fôrma, coloque a batata, a minicebola, o alho, o alecrim, o louro, a cerveja e polvilhe com sal. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, transfira para uma travessa, regue com o caldo que se formou na fôrma, fatie e sirva.
